Дієта при оксалату: лікувальне та профілактичне харчування

Можливості сучасної медицини практично безмежні. Проте все, чим володіють сьогоднішні фахівці: методики діагностики та лікування, профілактики та оперативного втручання - стало підсумком праці та квінтесенцією досвіду попередніх поколінь лікарів. Особливо популярними серед прихильників певних методів є лікування продуктами і дієта. Значний ефект ця методика викликає при захворюваннях сечовидільної системи, пов'язаних з порушеннями кислотно-лужного балансу, оксалатних порушеннях. Нирки очищають кров від усіх шкідливих факторів: бактерій, солей, токсінов- і дуже сильно страждають при підвищеному вмісті певних кислот і лугів в крові та сечі, через які утворюються камені. Найбільш поширеним явищем у цій категорії можна назвати оксалати - продукти розпаду щавлевої кислоти. Як відомо, саме обмеження у вживанні деяких продуктів значно зменшують надходження в організм дорослої або дитини цього вельми агресивного вещества.Діета при оксалату в сечі дозволяє зменшити навантаження на ниркову систему за рахунок мінімізації надходження щавлевої кислоти в кров після перетравлення їжі. Скептики, які розглядають дієту як слабкий і незначний компонент в лікувальному і профілактичному комплексі заходів, роблять велику помилку. Саме у сфері сечовиділення при оксалату в сечі величезне значення імеетсоблюденіе дієти, правильний підбір меню, режиму і набору продуктів. Ці заходи можуть відмінно збалансувати обмін речовин, зменшити оксалати в сечі, підсумком буде зниження сольової «забрудненості» нирок, яка веде до появи каменю. Так як же впливають ці прийоми і дієта при оксалату на нирки? Розглянемо коротенько анатомічні та фізіологічні особливості нирок, опади при оксалату і виникнення сечокам'яної хвороби у дорослого і дитини. Вік і особливості ниркового апарату Сьогодні всім добре відомо, що нирки відіграють виняткову роль самого якісного, надійного і гарантованого фільтра в організмі. Починаючи з перших хвилин життя у дитини починають працювати нирки і служать все життя. Це найбільш уразливий орган, через який проходить ниркова вена, несуча забруднену продуктами життєдіяльності кров. В м'якої тканини - паренхімі нирки - відбувається процес очищення, а токсини, солі і бактерії через систему каналів і мисок виводяться в сечовід з певною кількістю рідини. Фізіологія з віком практично не змінюється, проте слід враховувати, що розташування нирок у дитини відрізняється від розташування їх у дорослої людини. Тому дуже важливо вчасно виявляти та вживати заходів при порушенні обміну речовин у дитячому віці -Дієта при оксалату в мочедает відмінний профілактичний ефект. Оксалати - солі щавлевої кислоти - можуть бути присутніми в сечі, осідати в мисках, поступово приводячи до утворення невеликого камінчика, і бути передвісником сечокам'яної хвороби. Камені обростають, можуть швидко рости і навіть закривати просвіт, що дуже небезпечно, тим більше, що оксалатних камені мають дуже гострі краї, а це травмує слизову органів при сечокам'яній хворобі як дорослого, так і дитини. Дієта - тільки початок турботи про власний організм, необхідно також дотримуватися режиму дня та інші профілактичні заходи. Але іноді так хочеться відхилитися і покуштувати чогось смачного! Хтось віддає перевагу солодке, хтось -солененькое, гостре або пікантне блюдо, рясно присмачене спеціями, і не обмежує себе в подібних продуктах. А якщо така їжа - постійне щоденне меню з включенням кави, шоколаду і червоних вин, то поява оксалатів серед показників клінічного аналізу в сечі або сечокам'яної хвороби забезпечено. Розрізняють декілька видів таких відкладень: найнебезпечніші для діагностування сечокам'яної хвороби оксалати кальцію і камені; оксалати калію, натрієві та амонійні солі в сечі, що є показниками більш легкого ступеня порушення кислотно-лужної рівноваги. Ця проблема особливо актуальна для тих, хто воліє вести епікурейський спосіб життя, насолоджуватися їжею і винами, а потім дивується при виявленні захворювання нирок. А адже нас формує те, що ми їмо, тому кожному з нас необхідні перелік і таблиця небезпечного вмісту оксалатів у продуктах, споживання яких можна обмежити або взагалі ісключіть.Діета при оксалатів у сечі сечокам'яної хвороби не обтяжлива. У разі середньої концентрації оксалатів у сечі слід зменшити, а при високих показниках - повністю виключити такі продукти: страви з використанням щавлю, шпинату, петрушки, селери, зеленого салату, цибулі-порею і листя кропиви; буряк, всі сорти редиски, редьку, брюссельську і краснокочанную капусту, броколі, солодкий перець і спаржу. Дієта особливо вимагає мінімізувати споживання ревеню та хрону при оксалату; страви з агрусу, суниці, слив, інжиру, журавлини, родзинок і чорниці як в сирому, так і обробленому вигляді. Таблиця корисності містить під забороною і страви, приготовані з желатином або його аналогами; страви, десерти і напої з какао-продуктами, забороненими при сечокам'яній хворобі і оксалату. Рекомендації по дієті Дієта включає великий спектр продуктів, рецептів приготування страв для дорослого і дитини, так що необхідність сильно себе обмежувати у смачному, якщо ви гурман, не виникне. Наприклад, вживання всіма улюбленого картоплі у всіх видах, білокачанної та цвітної капусти, зеленого горошку, моркви, огірків без шкірки, брукви і гарбуза практично не обмежена, це ж відноситься і до овочевих супів. Солодке і корисне - це абрикоси, персики, банани, вишня, кизил, кавуни і дині. Ситно і різноманітно скласти меню дозволить дієта з використанням каш: вівсяної, гречаної, рисової, перлової, манної і пшоняної - а також макарони, вермішель і випічка з борошна другого сорту. Дуже корисно включати в раціон щоденне споживання свинячого сала і риби у відварному або запеченому вигляді, а з усього асортименту спецій і прянощів найкраще вибрати лавровий лист - він знижує солі в сечі. На десерт рекомендуються горіхи з невеликою кількістю меду, які значно поповнять енергетичний потенціал. Крім цього, абсолютно необтяжливо буде обмежити кількість кухонної солі і пити більше рідини. Трав'яні чаї, настої і збори відмінно замінять кави і какао.